Sektor Peternakan
Potensi sektor peternakan di Desa Gambarsari berdampingan dengan potensi pada sektor pertanian dimana penduduk yang bertani umumnya juga memelihara ternak. Potensi ini dapat dikembangkan seiring meningkatnya jumlah penduduk, pendapatan penduduk, tingkat pendidikan serta tingkat kesadaran penduduk untuk mengkonsumsi protein hewani. Kondisi ini membuat semakin meningkatnya kebutuhan daging, susu dan telur. Terdapat kecenderungan bahwa laju pemotongan ternak jauh lebih tinggi daripada laju produksi ternak itu sendiri. Jika kondisi ini dibiarkan terus menerus maka populasi ternak lokal semakin lama akan semakin terkuras. Oleh sebab itu, pemerinah Desa Gambarsari memanfaatkan peluang ini untuk mengembangkan peternakan di desa supaya dapat memenuhi kebutuhan protein hewani bagi penduduk desa. Pemerintah Desa beberapa kali menjalankan program bantuan hewan seperti kambing dan bebek.
Berikut ini adalah beberapa hewan ternak milik penduduk Desa Gambarsari :